기대되는 커피 리브레의 브룬디(Burundi). 브룬디에 대한 로스터의 코멘트와 커핑노트.
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2013. 5. 4.
기대되는 커피 리브레의 브룬디(Burundi). 브룬디에 대한 로스터의 코멘트와 커핑노트. 에스프레소에 홀딱 반해서 지금까지 항상 에스프레소 블렌드만 사먹었다. 그런데 에스프레소 블렌드는 싱글 소스들을 블렌딩해서 창조하는 것. 그 각각의 요소들인 싱글 소스 커피들을 접해보아야겠다고 생각이 들었다. 그런 기특한 생각이 든 시점이 마침 버티고를 주문하면서 배송비를 아낄 수 있었던 것과 맞물리는 것은 아마도 우연일거다. Coffee Libre Comment 리브레에서는 브룬디를 이렇게 소개하고 있다. "브룬디는 르완다 남쪽에 위치한, 딱 그만큼이나 작은 나라다. 탄자니아와 콩고 공화국과 국경을 맞대고 있다. 아직까지 국내에는 르완다 커피만큼 잘 알려져 있지는 않지만 커피 재배에 매우 적합한 자연 환경과 잠재력..
